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日志

 
 

健脑食物  

2009-08-24 21:50:01|  分类: 百科篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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核桃
  它富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力。
  所以人们都把它作为健脑食品的首选。

  无论是咸水鱼或淡水鱼,均含有大量的优质蛋白和丰富的钙,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。

动物内脏

  营养丰富,比肉质含有更多的不饱和脂肪酸,其健脑作用大大优于动物肉质本身。血脂偏高者少吃。

大豆

  植物蛋白质丰富,并含有异黄酮,是天然植物雌激素,作用于大脑的海马记忆中枢能强化记忆。

每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力,防痴呆症。

 

  含有蛋白质、钙

牛奶等,可为大脑提供所需的多种氨基酸。

大蒜

  含有大蒜素,有消炎、杀菌作用,还有一定的降血脂和补脑作用

香蕉

  含丰富矿物质,特别是钾离子,还含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸,常吃可减轻心理压力助补脑。   

 

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